WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |

У ВэйСииь Энциклопедия целебного чая. — СПб: Издательский Дом «Нева», 2005.— 320 с: ил.

ISBN 5765442994 Новая книга профессора, доктора китайской медицины, академика У ВэйСиня рассказывает об истории культуры чая, о чайных традициях разных стран, а также о технологии производства различных типов чая (белого, зеленого, желтого, красного, черного). Автор описывает лечеб­ные свойства чая и предлагает широкому кругу читателей тысячелетний опыт китайской медицины по применению чая.

Предложенная публикация — первый опыт обобщенного изложения правил китайской практической терапии с использованием чая. В состав рекомендованных лекарственных чайных сборов входят различные рас­тения, произрастающие преимущественно в России. Автором на основе положений китайской медицины дана уникальная характеристика раз­личных сортов чая и использованных в рецептах лекарственных расте­ний, а также общая концепция их целебного действия.

Книга будет интересна всем любителям чая, читателям, интересую­щимся восточной медициной, а также практикующим фитотерапевтам.

У ВЭЙСИНЬ Родился в год Дракона в провинции Хубэй, уезд Гуанцзи.

Образование получил в КНР и СССР. Имеет высшее медицинское, экономи­ческое, химическое, политическое и гуманитарное образование. Врач — великий целитель мира, философ, мастер ушу и цигун.

Кандидат экономических наук, профессор, доктор китайской медицины, член Международного общества ЭСИВО биологии Норвегии, член Ученого совета традиционной медицины Китая, член Ассоциации науки и техники КНР, член Об­щества традиционной китайской медицины и фармакологии КНР, академик Академии энергоинформационных наук, почетный академик Украинской стомато­логической академии, почетный академик Украинской ассоциации народной медицины и Полтавского медицинского института, академик Международной академии безопасного развития человечества, академик Международной ака­демии биоэнерготехнологий, профессор Института акупунктуры Университета Пэйли, профессор Международной академии по традиционной китайской меди­цине и чжэньцзютерапии в г. Чжухай.

Награжден дипломом за большой вклад в развитие мировой акупунктуры. За задающийся вклад в развитие восточной медицины был награжден междуна­родными сертификатами США, Канады, Китая, Болгарии и Норвегии. Методы течения, отраженные в научных книгах автора, отмечены золотыми медалями «Золотой стандарт» Международной ассоциации традиционной китайской ме­дицины США.

Автор ряда научных трудов. Его книги неоднократно издавались за рубежом.

ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие............................................... Глава 1. Сила традиции..................................... Краткая история культуры чая............................. Чайная церемония Китая................................. Чайная церемония Японии................................ Чайные традиции России................................. Глава 2. Природные тайны чая............................... Родина чайного растения.................................. Ботаническая характеристика чайного растения.............. Анатомия чайного листа.................................. Факторы, влияющие на качество чайного листа............... Химический состав чайного листа.......................... Мировое производство чая................................. Глава 3. Классификация чая................................. Глава 4. Технология производства чая........................ Заготовка чайного сырья.................................. Транспортировка чайного листа............................ Производство черного байхового чая........................ Производство зеленого байхового чая........................ Производство желтого чая................................. Производство красного чая................................ Производство зеленого кирпичного чая...................... Производство быстрорастворимого чая...................... Искусственная ароматизация чая........................... Глава 5. Изменения химического состава чайного листа.......... Глава 6. Определение качества готовой продукции. Дегустация чая............................................ Глава 7. Целебные свойства чая и его приготовление........... Полезные свойства чая.................................. Приготовление чая.....................................



Глава 8. Основополагающие понятия китайской философии и медицины.............................................. Концепция инь—ян..................................... Учение об энергии ци.................................... Составные части организма.............................. Концепция у син....................................... Учение о внутренних органах — чжан—фу................. Учение о меридианах — цзинло........................... Физиологически активные зоны человеческого организма..... Причины возникновения болезней........................ Классификация синдромов заболеваний в китайской медицине 186 Методы лечения........................................ Глава 9. Древние традиции китайской медицины приготовления и использования лечебного чая.............................. Правила приготовления лечебных сборов................... Правила употребления лечебных сборов.................... Глава 10. Медикофармакологическая характеристика различных видов чая и некоторых растений......................... Чай черный........................................... Чай красный.......................................... Чай зеленый........................................... Чай желтый........................................... Чай белый............................................. Анис обыкновенный.................................... Аронник пятнистый.................................... Астрагал шерстистоцветковый........................... Береза белая........................................... Боярышник колючий................................... Василек синий......................................... Виноград культурный................................... Гледичия обыкновенная................................. Гречиха посевная....................................... Дереза китайская....................................... Дягиль лекарственный.................................. Женьшень............................................ Имбирь лекарственный.................................. Календула лекарственная................................ Картофель............................................. Клевер луговой красный................................. Копытень европейский.................................. Корица ароматная...................................... Кукуруза обыкновенная................................. Мандарин............................................. Морковь посевная...................................... Огурец посевной........................................ Пажитник сенной...................................... Петрушка кудрявая..................................... Пикульник обыкновенный............................... Полынь горькая........................................ Редька посевная........................................ Рута душистая......................................... Солодка гладкая....................................... Софора японская....................................... Спаржа аптечная....................................... Толокнянка обыкновенная............................... Туя восточная.......................................... Укроп пахучий......................................... Финик................................................ Хлопчатник мохнатый.................................. Хмель обыкновенный................................... Хризантема китайская.................................. Эфедра хвощевая....................................... Ясенец белый.......................................... Глава 11. Рецепты лечебнопрофилактических чаев............ Заболевания органов дыхания............................ Заболевания сердечнососудистой системы.................. Заболевания органов пищеварения........................ Заболевания печени и желчевыделительной системы......... Заболевания мочевыделительной системы.................. Заболевания эндокринной системы........................ Женские болезни....................................... Нервные болезни....................................... Кожные болезни........................................ Заболевания суставов................................... Глазные болезни....................................... Заболевания полости рта................................. Детские болезни........................................





Косметические рецепты................................. Заключение.............................................. Список литературы........................................ Приложение Календарь сбора лекарственных растений.................. Алфавитный указатель..................................... ПРЕДИСЛОВИЕ Здоровье является главным достоянием человека. Коли­чество болезней, известных современной медицине, со­ставляет уже более 10000 нозологических единиц. По­нятно, что лечить людей становится все трудней. Западная ме­дицина все больше заходит в тупик, так как в основе принци­пов лечения заложено использование фармакологических пре­паратов — чужеродных для организма химических веществ. Каждый год появляется огромное количество новых лекар­ственных средств, однако их применение порождает новые про­блемы, так как безвредных для организма человека препаратов попросту не существует. В острый период болезни их примене­ние, безусловно, оправдано, а вот для лечения хронических процессов такой подход не приносит желаемых результатов, так как при этом страдает качество жизни больных.

Знания, накопленные за тысячелетия китайской медици­ной, бесценны. В основе ее постулатов лежит уникальная фи­лософия. Действенность методов лечения и профилактики различных заболеваний является результатом многовеково­го опыта практикующих врачей, средства лечебного действия черпают свою силу в естестве самой природы.

Китайская медицина всякий недуг рассматривает как на­рушение существующих в норме взаимосвязей как в самом организме, так и организма с природой, окружающим миром. Здоровье и нездоровье человека зависит от того, насколько уравновешенны и сбалансированны его образ жизни и питание.

Целостный подход к организму приводит к пониманию того, что отдельных болезней не существует. Выяснять происхож­дение какойлибо отдельной болезни и лечить ее, как и лечить какойлибо отдельный орган или систему, — пустая трата вре­мени и сил. Существующая болезнь проявляет нарушение целостности организма, системы взаимосвязей и взаимных влияний его органов и систем, что выражается разными при­знаками и симптомами в зависимости от индивидуальных осо­бенностей человека. Дисбаланс, нарушение гармонии приво­дит к преобладанию в организме одного физиологического процесса над другим, к появлению избытка или недостатка ка­коголибо структурного элемента, метаболита, энергии, тепла или холода. Поэтому лечение должно быть направлено на уст­ранение существующего дисбаланса путем адекватного воздей­ствия на организм.

В человеке заложены неисчерпаемые силы и резервы для здо­рового жития, так как его организм обладает удивительной спо­собностью к саморегуляции. Правильный образ жизни и пита­ние помогают сохранить эту способность, их нарушение ведет к развитию патологического процесса.

Питание является важнейшей потребностью человека и со­ставляет одну из основ жизни. Его жизненная сила, состояние здоровья или болезни, — все это результат пищи, которую он хочет получить или получает от окружающего его мира. «Че­ловек есть то, что он ест», — сказал философ Пифагор. Наша жизнь зависит от пищи. Она нужна нам, чтобы строить клет­ки, ткани, органы, она поставляет белки, жиры, углеводы, ми­неральные соли, витамины, ферменты, дает тепло и энергию.

Начало III тысячелетия ознаменовалось появлением ново­го взгляда на высокоэффективные источники питания, в ос­нове которых — сбалансированный многокомпонентный состав естественных природных элементов. Лечебные чайные сборы — природная альтернатива медикаментозным препаратам при профилактике и лечении различных заболеваний, это попыт­ка человечества на новом витке своего развития вернуться к гармонии с природой.

Секреты традиционной китайской медицины оздоровитель­ного действия природных веществ растительной и животной пищи сохранились до наших дней. Древние рецепты приготов­ления чая, удивительные по своим целебным и профилакти­ческим свойствам, используются и в настоящее время.

Лечебные чайные сборы имеют уникальный состав, вклю­чающий в себя сбалансированный набор микроэлементов, ви­таминов, природных антиоксидантов и других биологически активных веществ. Их действующие начала способны хорошо проникать и усваиваться тканями организма, что способству­ет обновлению и восстановлению поврежденных клеток.

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |










© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.