WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 37 |

3. Диета. Исключить белый хлеб и все белые хлебобулочные изделия. Есть черный хлеб, желательно бездрожжевой (ржаные лепешки). Исключить сахар, конфеты, перейти на мед, изюм, другие сухофрукты. Исключить мясо, животные жиры, копчености, жареную и соленую еду. Есть салаты, винегреты, овощные супы, отварную и печеную рыбу, фрукты, свежеприготовленные соки и каши.

Такой диеты Наталья придерживалась в течение года. Мы встретились с ней. Я с трудом узнала свою пациентку. Белая, чистая кожа лица. Все прыщи и пятна исчезли. Сияющие голубые глаза. Лицо здорового счастливого человека. Отличное самочувствие, головных болей нет. Сделала УЗИ — полипы больше не растут. Лечение продолжается.

V Из писем читателей «Во время беременности у меня повысился сахар. Мне назначили очень тяжелый анализ. Надо принять 100 г глюкозы и каждый час делать анализ крови. Далеко ехать, голодать, сидеть 3 часа. Я пошла к частному врачу. Тот сказал, что не нужно делать анализ. Просто соблюдать диету. На 30% сократить все углеводы (картофель, макароны, хлеб, выпечку, сахар). На втором приеме доктор дал диету и велел набирать в день не более 1000 калорий. “Все, что попадает в организм — белки, жиры, углеводы — все превращается в сахар“ — сказал он. Я набирала 1000 калорий, и чувствовала себя хорошо. Кроме того, помогла настойка для поджелудочной железы.

«После третьих родов я была истощена. Болело все тело. Особенно спина. Просто падала, ничего не могла делать. Думала это изза нервов. Врач сказал, что у меня не хватает железа. Назначил препарат железа, каждый день велел есть мясо, печень или рыбу. Доктор объяснил, что у меня усталость мышц. Велел ежедневно гулять по полчаса, не спеша. Прописал горячие ванны для всего тела. Я очень быстро восстановилась».

Вопрос: Я читала, что молоко, стоящее на прилавках магазинов Москвы, не является молоком. Что еще на стадии производства молочные продукты теряют полезные свойства, а их вкус воссоздают при помощи спецдобавок. (Анна, Москва. Я прочла это в газете МК от 26 марта 2004 г).

Ответ: Если срок хранения молока больше 36 часов — в него добавлены консерванты. Если молоко витаминизированное, оно может вызвать аллергию.

Молоко длительного хранения обрабатывается при высоких температурах, разрушающих его структуру и полезные элементы. А добавляют в него красители, стабилизаторы, ароматизаторы. Продукт получается вкусный, но небезопасный. Угрозу представляет и масло, которое производители маскируют под «сливочное» и «легкий» маргарин, называемый «легким маслом». Вообщето до 70% мясомолочной продукции, поступающей на наш рынок изза границы, — брак. А вывод один: пейте молоко от коровы или от козы. Я, например, творог покупаю только деревенский — на рынке.

Вопрос: Много говорят о пользе супов и других жидких блюд. На Западе их почти не едят. Полезен ли суп? Ответ: В нашем северном климате супы необходимы. Если у вас пониженная кислотность, супы улучшают перистальтику кишечника. Куриный суп благоприятно влияет и на кровеносные сосуды, облегчает течение простуды, так как содержит компоненты, обладающие противовоспалительным действием. В Америке проводились исследования, во время которых людям давалась одинаковая пища, но поразному приготовленная: в виде супа и в виде сухих закусок, Люди, употреблявшие суп, в итоге получали на 21% меньше калорий, чем те, что ели закуски. Ученые объяснили это тем, что суп быстрее создает ощущение наполненного желудка. Поэтому суп полезен для тех, кто хочет похудеть.

Вопрос: Моя мама из экономии не выбрасывает заплесневелый хлеб, а только обрезает. Не опасен ли такой хлеб? Ответ: Лучше голодать, но от такого хлеба отказаться. Вот конкретный исторический факт. Во время войны в Челябинской области погибли 50 тыс. человек. Вымирали целые деревни. Думали — диверсия. Сталин послал специальную комиссию, которая выяснила: виноват вид плесени, живущий на хлебе и выделяющий смертельно опасный токсин. От заплесневелого хлеба лейкоциты в крови подскакивали до 300 тысяч вместо 6–8. Смерть была мучительной.

Вопрос: Сын обожает йогурты. Это не слишком вредно для молодого растущего организма? Ответ: В каждом из нас живет 1,5 кг микробов. Они образуют необходимую микрофлору. А кисломолочные продукты, в том числе йогурты, помогают поддерживать ее в должном виде. Нужно обращать внимание на срок реализации продукта. Йогурты с коротким сроком хранения (3–7 дней) содержат живые микроорганизмы. А со сроком реализации две неделимесяц — «мертвые». Так долго микроорганизмы не живут. Пользы от такого йогурта — минимум. Вместо рекламируемых «кусочков настоящих фруктов» в йогурте красители и ароматизаторы.

Полезнее всего — кефир, простокваша.

Кроме молочнокислых продуктов молодым людям обязательно надо употреблять в пищу молоко и творог, являющиеся основными источниками кальция. Пик формирования скелета приходится на 21 год. После чего кальций организмом фактически не усваивается, кость живет в основном своими запасам. Какой плотности она сложилась к пику, такой останется до глубокой старости. У тех, кто употреблял мало кальция, кость очень хрупкая, что существенно увеличивает риск травматизма.

Вопрос: Китайцы, которые учатся у нас в университете, постоянно пьют зеленый чай. Насколько он полезен? Ответ: Потребление зеленого чая снижает риск онкологических заболеваний, предотвращает заболевания сердца, снижает уровень холестерина. Является эффективным средством при борьбе с артрозом. Он способствует выведению из организма тяжелых металлов и пестицидов. Рекомендую выпивать в день от трех до пяти чашек этого целебного напитка. Не рекомендую пить этот чай тем, у кого пониженное давление, зеленый чай снижает его.

Вопрос: Полезны ли бульонные кубики? Ответ: Они содержат концентрат вкуса (глютамат натрия) и ароматические добавки. На упаковке это вещество обозначается E62I. Японские ученые изучали влияние глютамата натрия на крысах. Они ослепли. Особенно опасен глютамат натрия при избыточном весе, болезнях сосудов, гипертонии, болезнях почек.

Как мы едим Важно не только то, что мы едим. Важно, как мы едим.

Ритм нашей жизни все ускоряется. Мы уже не ходим — бежим. Не общаемся неторопливо с друзьями — перекидываемся парой слов. Не читаем — просматриваем. Быстрей! Быстрей! Мы уже не едим «с чувством, с толком, с расстановкой» — на бегу заталкиваем в себя еду: нам надо еще успеть на встречу, не опоздать на переговоры! Но быстрая еда — это быстрые болезни. Человек не пережевывает пищу — отсюда дополнительная нагрузка на слизистую желудка. Вообщето если есть торопливо, можно затолкать в себя много еды. Между тем на Востоке есть очень хорошая поговорка: «Если ты встал изза стола с легким чувством голода — ты сделал благо своему здоровью; если ты наелся досыта — ты открыл дорогу болезни, а если ты наелся до отвала — ты отравился».

Главное правило: во время еды не выяснять отношений и не обсуждать вещей, которые могут както раздражать. Все системы организма должны быть направлены на то, чтобы хорошо усвоить пищу. В этом отношении молитва перед едой — чрезвычайно полезная вещь: человек успокаивается, уходят мирские суетные вещи, весь организм настраивается на пищеварение, пища усваивается значительно лучше. Когда человек произносит благословения на еду, из пищи улетучивается отрицательная энергия, если, например, повар был разозлен.

Сосиски, бутерброды, колбасы, копчености содержат избыточное количество жира, много соли, массу консервантов. В копченостях — повышенное содержание канцерогенов, то есть веществ, вызывающих рак. Доказано, что рак прямой кишки зависит от жирности пищи. Ешьте больше овощей, фруктов, которые выводят из организма избыток холестерина, жиры и канцерогены. Если в вашем дневном рационе будет 1 морковь, 1 яблоко, ломтик капусты, половина луковицы, долька чеснока и стакан молока, вы получите все необходимое для вашего организма.

Правила хорошего питания:

1. Никогда не следует принимать большое количество пищи, то есть наедаться «до отвала», особенно если речь идет о непривычной, экзотической еде.

2. Пить соки, особенно кислые цитрусовые, свежеприготовленные, лучше до еды, за 10–15 минут.

3. Во время еды или сразу после нее не стоит принимать большого количества напитков, чтобы не снижать концентрацию пищеварительных соков.

4. В начале приема пищи лучше есть овощные салаты, затем мясо, рыбу или курицу с гарниром. Что касается хлеба, то желательно употреблять его в подсушенном виде, поскольку свежая выпечка может вызывать вздутие живота.

Снижайте количество калорий в пище! Долговременное ограничение калорийности пищи снижает риск сердечнососудистой патологии, сахарного диабета и способствует замедлению старения. У людей, которые находились на низкокалорийной диете в течение шести лет, существенно уменьшились холестериновые отложения на стенках сосудов, нормализовались углеводный обмен и показатели риска сердечнососудистой патологии. Общее состояние обмена веществ у лиц, находившихся на низкокалорийной диете, соответствовало более молодому возрасту. Для того чтобы добиться положительных сдвигов, необходимо ограничение калорийности рациона на 10–25%, то есть до 1100–1950 калорий в день (норма среднестатистического американца — от 1975 до 3550 калорий) при относительном повышении доли белка и снижении удельного веса жира и сложных углеводов в пище.

Американские ученые планируют проведение широкомасштабных исследований низкокалорийного рациона на процессы старения.

Таблицу калорийности пищи найдете в Книге4.

Хотите быть здоровыми, стройными, молодыми? Ешьте простую пищу без кулинарных изысков.

Китайский император велел казнить своего повара за то, что тот очень вкусно его кормил. Император боялся умереть от ожирения.

Как переносить жару и холод Вопрос: «Я в Израиле полгода. Здесь у меня появилась странная болезнь — стоит выйти на солнце, и тело покрывается красными пятнами. Врач сказал, что у меня непереносимость солнца. Раньше я жила в Мурманске и у меня никогда такого не было, даже летом. Действительно ли есть такая болезнь? Что с ней делать?» Ответ: Да, такие случаи известны. Бледнолицым англичанам пришлось очень тяжело в Австралии. А израильское солнце слишком яркое, слишком активное. Общение с ним лучше перенести на ранние утренние или вечерние часы. Но есть такие люди, которые вообще не переносят солнечных лучей. Для них прогулки на солнце неизменно заканчиваются всякими кожными неприятностями. Врачи объясняют это повышенной фоточувствительностью. Вероятно, у таких людей ослаблена функция печени.

Солнечная экзема Чаще всего этим недугом болеют дети и молодые люди в возрасте 10–30 лет. В солнечную погоду на открытых участках тела — лице, шее, ладонях — появляются зудящие волдырьки, нередко воспаляются слизистые оболочки губ и глаз. Зимой проявления болезни стихают, но с наступлением теплых дней возобновляются вновь.

Солнечная экзема вызвана повышенной чувствительностью кожи к ультрафиолетовому облучению. Кстати, ее вызывают не только солнце, но и искусственные источники — например, люминесцентные лампы, поэтому нежелательно устанавливать их в квартире, где есть такой больной.

При этом заболевании помогает прием витаминов А и Е.

Солнечная крапивница Крапивница — это аллергическое заболевание, связанное с непереносимостью некоторых видов пищи или лекарств. Солнечная крапивница, к счастью, довольно редкая болезнь. Сразу после пребывания на солнце на коже таких больных появляются красные пятна. Чем дольше человек принимал солнечные ванны — тем пятна крупнее и заметнее. С течением времени кожа как бы привыкает к солнцу и на открытых участках тела (лице, шее, руках) пятна больше не проявляются, но стоит солнцу попасть на закрытую прежде кожу — и она покрывается крапивницей.

Некоторым больным помогает физиотерапия — дозированное ультрафиолетовое облучение для выработки невосприимчивости к солнечному свету. В любом случае страдающим крапивницей не рекомендуется бывать на солнце между 9.00 и 18.00: это время самого интенсивного вредного излучения.

Если после пребывания на солнце ваша кожа краснеет, шелушится, покрывается пятнами и волдырями, значит вы обладаете повышенной фоточувствительностью. Избежать обострения помогут следующие советы.

• Никогда не пейте на жаре водку. Вопервых, сочетание алкоголя и солнца вообще плохо переносится организмом. Вовторых, изменения в печени, вызванные регулярным употреблением алкоголя, приводят к особо сильному покраснению и отеку кожи.

• Носите хлопчатобумажную одежду, закрывающую как можно большую площадь тела — рубашки с длинными рукавами, брюки.

Одежда должна быть светлых тонов. Темные ткани притягивают солнечные лучи. Светлые — улучшают теплообмен.

При выборе одежды учтите, что красный цвет — согревающий, а оттенки синего — охлаждают и успокаивают.

Pages:     | 1 |   ...   | 3 | 4 || 6 | 7 |   ...   | 37 |




© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.