WWW.DISSERS.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

   Добро пожаловать!


Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 5 |
Заинтересованные лица Название заинтересован ного лица Обязанности Выгода, получаемая от проекта Комментарий и проблемы Администрация города и администрации районов Координация и контроль за выполнением мероприятий проекта, организация проведения выставок, ярмарок, круглых столов, конференций; подготовка рекомендаций предприятиям Стабилизация и увеличение объемов производства предприятий пищевой промышленности; рост занятости и налоговых поступлений в бюджет города; насыщение потребительского рынка качественной продукцией местного производства Возможность возникновения непредвиденных барьеров на правовом, политическом, экономическом уровнях для реализации отдельных этапов проекта Предприятия пищевой промышленности города, поставщики сырья, упаковки, торговые организации Взаимодействие с Администрацией города; реализация согласованных мероприятий проекта Создание благоприятных условий для развития предприятий; повышение их конкурентоспособ ности и финансовой устойчивости Непонимание руководителями предприятий необходимости активизации деятельности в направлении повышения конкурентоспособности предприятий в условиях вступления России в ВТО Научные и учебные заведения Подготовка стратегического проекта, научное сопровождение его реализации Внедрение результатов научных исследований в практику городского хозяйствования; пополнение теоретической и методической базы научных и учебных заведений Недостаточное финансирование разработки и научного сопровождения проекта Горожане, гости города Позитивная поддержка проектов в рамках стратегии развития города Удовлетворение спроса населения в качественных продовольственных товарах Недостаточная информированность населения Общественные организации, союзы и ассоциации потребителей, Комитет по защите прав потребителей Поддержка на основе защиты прав потребителей местных товаропроизводите лей, выпускающих качественную продукцию Формирование цивилизованного товарного рынка Не включение в реализацию проектов в рамках стратегии развития города 3. Порядок достижения целей проекта 3.1. Возможные способы решения проблемы Способы Сильные стороны Слабые стороны 1. Обеспечение населения города потребительскими продовольственными товарами преимущественно за счет их ввоза из других регионов 1. Повышение интереса и рост объемов поставок со стороны производителей потребительской продукции на товарный рынок г. Екатеринбурга 2. Высокий уровень конкуренции на товарном рынке 1. Банкротство и закрытие предприятий 2. Разрушение созданной ранее производственной базы города 3. Рост уровня безработицы 4. Снижение уровня доходов населения 5. Повышение зависимости города от внешних поставщиков потребительских товаров 2. Обеспечение части потребностей горожан в продовольственных товарах, выпускаемых на территории города, за счет местного производства при сохранении его существующего технического, технологического, управленческого уровней 1. Обеспечение загрузки действующих производственных мощностей 2. Сохранение занятости населения 3. Пополнение налоговой базы городского бюджета 4. Насыщение потребительского рынка качественной продукцией местного производства 1. Сохранение существующего качественного уровня и ассортимента выпускаемой продукции 2. Не внимание к проблемам здоровья горожан и дальнейший рост их заболеваемости 3. Сохранение потребности в техническом перевооружении предприятий 4. Необходимость организационной, методической, финансовой поддержки местных товаропроизводителей 3. Обеспечение части потребностей горожан (до 30%) в товарах пищевой промышленности, выпускаемых на территории города за счет местного производства при повышении его технического, технологического и управленческого уровней 1.Повышение технического, технологического уровня выпускаемой продукции и ее конкурентоспособности 2.Обеспечение горожан продуктами питания, обладающими высокой пищевой ценностью 3. Создание условий для формирования здорового образа жизни горожан, снижения их заболеваемости 4. Расширение рынков сбыта товаров 5. Увеличение загрузки действующих производственных мощностей 6. Рост занятости населения 7. Пополнение налоговой базы городского бюджета 8. Насыщение потребительского рынка качественной и разнообразной продукцией 1. Необходимость организационной, методической поддержки местных товаропроизводителей 2. Обеспечение высокого уровня финансовых вложений в техническую и технологическую реструктуризацию предприятий 3.2. Технология проекта Наиболее предпочтительным способом достижения цели является создание условий для обеспечения части потребностей горожан (до 30%) в товарах пищевой промышленности, выпускаемых на территории города, за счет местного производства при повышении его технического, технологического и управленческого уровня. Выполнение поставленной цели предполагает использование следующих методов и средств решения основных задач проекта (прил.1):

Задача 1. Расширение предложения продовольственных товаров на потребительском рынке города Методы:

расширение ассортимента продукции местного производства на основе: внедрения предприятиями новых видов продукции и расширения действующего ее ассортимента; деятельности дегустационных комиссий; исследования потребительских предпочтений продукции местных товаропроизводителей;

увеличение выпуска продукции высокой степени готовности посредством: развития производства мясных полуфабрикатов быстрого приготовления; наладки и развития производства консервированной продукции; обеспечения выпуска продукции глубокой заморозки из местного сырья (мяса, овощей, грибов, ягод);

обеспечение функционального питания горожан на основе: развития производства продуктов детского питания; выпуска мясного детского питания; увеличения выпуска продуктов для больных сахарным диабетом; выпуска лечебностоловых минеральных вод; освоения выпуска низкокалорийных кондитерских и молочных изделий с растительными компонентами; выпуска профилактических сортов хлеба с натуральными ингредиентами; выпуска продукции, способствующей профилактике йоддефицитных заболеваний Задача 2. Повышение качества и безопасности производимой продукции, обеспечение ее соответствия лучшим мировым стандартам качества Методы:

обеспечение современного технического и технологического уровня производства продовольственных товаров на основе:

проведения реконструкции; технической и технологической модернизации пищевых производств;

формирования территориальнофункциональной зоны предприятий пищевой промышленности в югозападном секторе муниципального образования на базе территорий хозяйств СПК "Свердловский", ТОО КП "Горнощитское".

повышение качества продовольственных товаров на потребительском рынке города посредством: внедрения на предприятиях пищевой промышленности технологий допроизводственной подготовки сырья; проведения работ по подготовке производства и получению международных сертификатов систем управления качеством ИСО и ХААСП; создание городского межведомственного совета по качеству продовольственных товаров с участием органов СЭС, комитета (районных отделов) по товарным рынкам, предприятий, органов внутренних дел) Задача 3. Усиление конкурентных преимуществ предприятий пищевой промышленности для работы в рамках ВТО Методы:

проведение институциональной реструктуризации отрасли:

через:

усиление кооперации и объединения предприятий – переработчиков с поставщиками продовольственного сырья (мяса, молока, овощей, грибов, ягод, садоводческой продукции) и производителями упаковки на территории города и области;

развитие малого и среднего предпринимательства в производстве продуктов питания создание эффективной системы продвижения продукции посредством:

формирования городского распределительного (дистрибьюторского) центра продовольственных товаров местного производства;

развития существующих и формирования новых торговых сетей и фирменной торговли с участием городских предприятий (ООО «Емка», ЕМУП «Екатеринбургский хлебокомбинат», ОАО «Пищевой комбинат «Хороший вкус», ОГУП «ЕГМЗ № 1», ОАО «Альвис», ОАО «Екатеринбургский мукомольный завод»);

проведения конъюнктурных совещаний, выставокярмарок продукции, городских конкурсов;

улучшение экологичности и дизайна упаковки товаров на основе:

выпуска товаров в более мелкой расфасовке;

увеличения объемов использования предприятиями города стеклянной (экологически чистой) упаковки;

совершенствования дизайна упаковки 3.3. Мероприятия Задача Мероприятия Сроки проведения Ответственные за мероприятия 1. Расширение предложения продовольственных товаров на потребительском рынке города 1.1. Расширение ассортимента выпускаемой продукции Ежегодное проведение исследований потребительских предпочтений жителей города в продуктах питания местного производства Комитет по товарному рынку, совет товароведов, руководители предприятия Ежегодное расширение ассортимента выпускаемой продукции освоение ее новых видов (прил.1) Руководители предприятий Ежегодное проведение конъюнктурных совещаний с участием совета товароведов Комитет по товарному рынку, совет товароведов Ежегодное проведение дегустационных комиссий с целью рекомендации по выпуску новых видов продукции Комитет по товарному рынку, совет товароведов Руководители предприятий 1.2. Повышение степени переработки продукции Организация выпуска продукции быстрого приготовления (полуфабрикатов) (прил.1) Руководители предприятий Организация производства консервированной продукции, включая консервированные овощи (прил.1) Руководители предприятий Организация выпуска продукции глубокой заморозки (прил.1) Руководители предприятий 1.3. Обеспечение функционального питания горожан Организация производства продуктов питания для детей (прил.1) Руководители предприятий, инвесторы, Комитет по товарному рынку Организация производства продуктов питания для различных по заболеваниям категорий граждан (прил.1) Руководители предприятий, инвесторы, Комитет по товарному рынку Налаживание производства низкокалорийных продуктов питания (прил.1) Руководители предприятий, инвесторы Организация выпуска биопродукции, продукции, обогащенной микроэлементами, витаминами, в том числе для школ и ДДУ города Руководители предприятий, инвесторы Определение базовых торговых сетей и магазинов по продвижению продукции для обеспечения функционального питания горожан; создание системы пропаганды применения горожанами продуктов функционального питания; подготовка рекомендаций предприятиям для ограничения торговой надбавки на стоимость такой продукции Комитет по товарному рынку; Управление здравоохранения; СМИ, торговые организации 2. Повышение качества и безопасности производимой продукции, обеспечение ее соответствия лучшим мировым стандартам качества 2.1. Обеспечение современного технического и технологического уровня производства Техническое оснащение новых и расширяющихся предприятий (прил.1.) Руководители предприятий, инвесторы Технологическое перевооружение действующих предприятий (прил.1) Руководители предприятий, инвесторы 2.2. Улучшение качества пищевой продукции на потребительском рынке города Введение на предприятиях систем управления качеством продукции в соответствии с международными стандартами ИСО 9001 и ИСО Руководители предприятий Внедрение систем анализа рисков и контроля критических точек (систем НАССР) в технологическом процессе на предприятиях отрасли Руководители предприятий Внедрение технологий допроизводственной подготовки сырья с целью улучшения качества выпускаемой продукции Руководители предприятий Проведение семинаров по подготовке предприятий к работе в условиях ВТО Комитет по товарному рынку Руководители предприятий Создание городского межведомственного совета по качеству Комитет по товарному рынку, СЭС, МВД, руководители предприятий Проведение рейдовых проверок качества продуктов питания на потребительском рынке города с участием межведомственного совета по качеству, СЭС, органов внутренних дел, предприятий Комитет по товарному рынку, СЭС, МВД, руководители предприятий 3. Усиление конкурентных преимуществ предприятий пищевой промышленности для работы в рамках ВТО 3.1. Проведение институциональной реструктуризация отрасли Дальнейшее развитие существующих и формирование новых интегрированных структур с участием предприятий, производителей сырья и упаковки (прил.1.) Руководители предприятий;

Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 5 |




© 2011 www.dissers.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.